記事の概要

記事ID	14_056
作品種別	日本の食生活全集
巻	14
	神奈川の食事
記事タイトル	脂ののったさんまの塩焼きに、しじみのおみおつけ――日常の食生活
サブタイトル	秋――夜明けを待たず梨を東京の市場へ運び、稲刈り、麦播き
年
開始ページ	74
執筆者／撮影者	高橋榮治小倉隆人
執筆者所属
地域１	神奈川県
地域２	川崎市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：秋の夕飯＼キャプション：上：さんまの塩焼きと大根おろし、紅しょうが／中：らっきょう漬／下：麦飯、しじみ汁
地域区分	川崎近郊農村の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2