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『現代農業』2011年1月号　322ページ～323ページ（ページ数：2）

タイトル

シカ肉利活用のチェックリスト

執筆者・取材対象： 松井賢一

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見出し

●シカ肉処理衛生管理●シカ肉処理施設の成否●シカ肉コーディネーターの条件

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