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記事IDS201007_012
作品種別食農教育
特集タイトル特集1 おもしろ野菜で“緑のカーテン”
上位サブタイトルもっと自由に緑のカーテン
連載タイトル
記事タイトルおもしろおいしいカーテンを探せ!
下位サブタイトル
年・月2010年07月号
開始ページ26
執筆者編集部
執筆者所属農文協
取材対象埼玉県花と緑の振興センター
地域1埼玉県
地域2
現地域
見出し●エアーポテト◎大きなイモが空中にできる!?◎生育旺盛 二階の窓をすっぽり覆う!◎絶品! エアーポテトのとろろそば●シカクマメ◎羽が生えたような不思議な形のサヤ◎食べ方いろいろスイーツにも挑戦●オカワカメ◎ツルがどんどん伸びてお行儀もよし◎食べるとシャキシャキ感と独特のぬめり
キャプション左から主任の成田さん、所長の関根さん、副所長の落合さん。今後も新しい種類の植物で緑のカーテンに取り組み、住民を巻きこんだ地域おこしにつなげていきたい/ハート型のユニークな葉の形/どでかいムカゴ。ネットの目合いは10cm/ツルがネットに巻き付きはじめた/涼やかな水色の花が咲く/花も楽しめる/完熟すると/根っこ。小さいダイコンのような部分をゆでると、落花生のような甘みがある/ムカゴのほか、さし木、根の株分け(写真)でどんどん増やせる/※エアーポテト、シカクマメ、オカワカメの種や苗は、近年、種苗店やホームセンターで市販されるようになってきた。次頁の種権種苗店でも入手可
記事区分
親記事/かこみ親記事
作目
備考/キーワード
ページ数(ポイント数)5