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記事ID32_054
作品種別日本の食生活全集
32
島根の食事
記事タイトルさばの塩辛
サブタイトル日本海の魚
開始ページ51
執筆者/撮影者橋本マサヨ 小倉 隆人
執筆者所属
地域1島根県
地域2松江市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:さばの塩辛
地域区分宍道湖・中海沿岸の食
内容区分季節素材の利用法
素材さば/大根:生/塩/ねぎ
調理法焼きもの:焼き魚/魚の保存食:塩辛・魚醤
ページ数(ポイント数)1