記事の概要

記事ID	28_326
作品種別	日本の食生活全集
巻	28
	兵庫の食事
記事タイトル	さばずし
サブタイトル	ごはんもの
年
開始ページ	267
執筆者／撮影者	北村純江小倉隆人
執筆者所属
地域１	兵庫県
地域２	多紀郡篠山町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：さばの姿ずし
地域区分	丹波の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	さば／ごはん：すし飯／酢
調理法	【さばの姿ずし】すし：姿ずし【さばの棒ずし】すし：棒ずし・片身ずし【さばのにぎり】すし：にぎりずし
ページ数(ポイント数)	1