記事の概要

記事ID	28_259
作品種別	日本の食生活全集
巻	28
	兵庫の食事
記事タイトル	さばずし
サブタイトル	ごはんのいろいろ
年
開始ページ	219
執筆者／撮影者	橋本初子小倉隆人
執筆者所属
地域１	兵庫県
地域２	城崎郡香住町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：さばずし＼キャプション：千種町
地域区分	但馬海岸の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	さば／酢／竹の皮／ごはん：酢飯／こんぶ
調理法	すし：棒ずし・片身ずし／すし：ちらしずし・混ぜずし
ページ数(ポイント数)	2