記事の概要

記事ID	16_310
作品種別	日本の食生活全集
巻	16
	富山の食事
記事タイトル	さばの酢漬
サブタイトル	さばの料理
年
開始ページ	255
執筆者／撮影者	宇田秋子
執筆者所属
地域１	富山県
地域２	魚津市諏訪町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	新川魚津の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	さば／酢／酒／しょうが／こんぶ
調理法	生で食べる魚貝類の料理：なます
ページ数(ポイント数)	1