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記事ID03_261
作品種別日本の食生活全集
3
岩手の食事
記事タイトル塩引きの頭と豆の煮つけ
サブタイトルさけ料理
開始ページ256
執筆者/撮影者大森輝
執筆者所属
地域1岩手県
地域2宮古市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分三陸沿岸の食
内容区分季節素材の利用法
素材鮭/大豆:乾燥子実/こんぶ
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1