記事の概要

記事ID	35_081
作品種別	日本の食生活全集
巻	35
	山口の食事
記事タイトル	山の恵みの息づく、こうぞ、こんにゃく、わさびの里
サブタイトル
年
開始ページ	62
執筆者／撮影者	俵田秀子,内田啓子千葉寛
執筆者所属
地域１	山口県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：傾斜地を利用して植えつけられたこんにゃく＼タイトル：頂上まで開かれた棚田が見下ろす山あいの里・山代＼タイトル：うばゆりの根から「かたくり」をとる
地域区分	山代の食
内容区分	イントロ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2