記事の概要
| 記事ID | tj89103_009 |
| 作品種別 | こだわり食品（3）芋 |
| 特集タイトル | |
| 上位サブタイトル | 豊かな味を楽しむ―イモ類・コンニャク |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | コンニャク |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | |
| 開始ページ | 31 |
| 執筆者 | 佐竹秀雄／矢住ハツノ／山田安子／岩城由子 |
| 執筆者所属 | |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●コンニャク粉●コンニャク◎●アク利用のコンニャク○〈用具〉○〈作り方〉◎●重そうでつくるコンニャク○〈用具〉○〈作り方〉◎●生イモからつくるコンニャク○〈用具〉○〈作り方〉◎●精粉からつくるコンニャク○〈用具〉○〈作り方〉◎凍りコンニャク |
| キャプション | |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 5 |