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記事ID34_424
作品種別日本の食生活全集
34
広島の食事
記事タイトルこんにゃくの白あえ
サブタイトルこんにゃく
開始ページ284
執筆者/撮影者平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属
地域1広島県
地域2山県郡芸北町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:こんにゃくの白あえ
地域区分芸北山間の食
内容区分季節素材の利用法
素材こんにゃく/大豆:豆腐/ごま
調理法あえもの・酢のもの:白あえ
ページ数(ポイント数)1