記事の概要

記事ID	36_108
作品種別	日本の食生活全集
巻	36
	徳島の食事
記事タイトル	きびもち
サブタイトル	ひえ、あわ、こきび、たかきび、とうきび、やつまた
年
開始ページ	95
執筆者／撮影者	山本惠津子
執筆者所属
地域１	徳島県
地域２	三好郡東祖谷山村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	祖谷山の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	もろこし／いなきび
調理法	焼きもの：おやき・焼きもち類／もち：あわ・きび・もろこしだけのもち
ページ数(ポイント数)	1