記事の概要

記事ID	29_379
作品種別	日本の食生活全集
巻	29
	奈良の食事
記事タイトル	きびがい、きびもち
サブタイトル	ごくもの
年
開始ページ	279
執筆者／撮影者	森沢史子小倉隆人
執筆者所属
地域１	奈良県
地域２	吉野郡十津川村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：きびがい＼キャプション：なんばきびのおかいに、小豆と少しの米が入る。
地域区分	十津川郷の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	【きびがい】とうもろこし：粒／米：粒／小豆【きびもち】とうもろこし／米：もち米
調理法	【きびがい】ごはんもの：ぞうすい・おかゆ・おじや【きびもち】もち：混ぜもち
ページ数(ポイント数)	2