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記事ID46_118
作品種別日本の食生活全集
46
鹿児島の食事
記事タイトルきびなごの塩ゆで
サブタイトル魚の料理
開始ページ84
執筆者/撮影者中村ヒサ 千葉 寛
執筆者所属
地域1鹿児島県
地域2川辺郡笠沙町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:きびなごの塩ゆで
地域区分南薩摩漁村の食
内容区分季節素材の利用法
素材きびなご/塩
調理法ゆでもの・ひたしもの:魚貝類
ページ数(ポイント数)1