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記事ID38_017
作品種別日本の食生活全集
38
愛媛の食事
記事タイトル無塩のきびなごに春の香のよめなを添えて――日常の食生活
サブタイトル春――切干しかちの杵の音がむら中に響く
開始ページ21
執筆者/撮影者常磐井忠伽 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛媛県
地域2南宇和郡西海町、宇和島市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:春の朝食\キャプション:上:こうこ、はちくの煮つけ/下:つめがゆ、いわしの味噌汁\タイトル:春の昼食\キャプション:ぬくいも、たかなの漬物、ふきの煮つけ\タイトル:春の夕食\キャプション:上:よめなの白あえ、こうこ/下:つめ飯、きびなごの煮つけ
地域区分宇和海(西海)・宇和島の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2