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記事ID04_333
作品種別日本の食生活全集
4
宮城の食事
記事タイトルなんぼ食べてもうまいもち、腹を満たす鳥獣の肉
サブタイトル
開始ページ260
執筆者/撮影者一條和子 千葉 寛
執筆者所属
地域1宮城県
地域2
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:阿武隈丘陵と、盆地の中央を流れる雉子尾川\タイトル:10月の解禁をまちわびて猟をする\タイトル:繭の豊作祈願のごちそう\キャプション:まゆだんご(砂糖醤油添え)、煮しめ、甘酒。まゆだんごを繭に見たてて、てらだ(蔟)にのせる\タイトル:凍み豆腐づくり\キャプション:盆地の冬の寒さを利用して、寒のころに干す。
地域区分阿武隈丘陵の食
内容区分イントロ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2