記事の概要

記事ID	39_254
作品種別	日本の食生活全集
巻	39
	高知の食事
記事タイトル	沖たたき、しるこ、いも飯、つめ飯──日常の食生活
サブタイトル	春──まぐろ、かつお漁に出る父、畑を守る母
年
開始ページ	256
執筆者／撮影者	中山進千葉寛
執筆者所属
地域１	高知県
地域２	土佐清水市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：春の夕食＼キャプション：上：〔左から〕かつおの刺身、ほのりとねぎのぬた、大菜の漬物とたくあん（以上はとり分けて食べる）／中：ごった煮／下：湯どおし飯、味噌汁（これらはめいめいにつける）＼タイトル：春の昼食＼キャプション：上：塩き／下：つめ飯、漬物（たくあん、かぶ、大菜にかつお節をかける）＼タイトル：「やつ」に食べる蒸しいも
地域区分	足摺海岸の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	5