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記事ID30_310
作品種別日本の食生活全集
30
和歌山の食事
記事タイトル酒盗
サブタイトルかつお料理
開始ページ222
執筆者/撮影者玉井満喜子
執筆者所属
地域1和歌山県
地域2田辺市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分田辺湾の漁法と料理
内容区分魚の料理と加工
素材かつお/塩
調理法魚の保存食:塩辛・魚醤
ページ数(ポイント数)1