記事の概要
| 記事ID | 29_202 |
| 作品種別 | 日本の食生活全集 |
| 巻 | 29 |
| 奈良の食事 | |
| 記事タイトル | こうたけ飯、しめじ飯 |
| サブタイトル | ごはんもののいろいろ |
| 年 | |
| 開始ページ | 147 |
| 執筆者／撮影者 | 山本清子 小倉 隆人 |
| 執筆者所属 | |
| 地域１ | 奈良県 |
| 地域２ | 山辺郡山添村 |
| 現地域 | |
| 地域コード | |
| 見出し | |
| キャプション | タイトル：こうたけ飯 |
| 地域区分 | 大和高原の食 |
| 内容区分 | 基本食の加工と料理 |
| 素材 | 米：粒／こうたけ／かつお節／ねぎ【しめじ飯】米：粒／しめじ／かつお節／ねぎ【 |
| 調理法 | ごはんもの：かて飯・混ぜごはん |
| ページ数(ポイント数) | 1 |
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