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記事ID24_047
作品種別日本の食生活全集
24
三重の食事
記事タイトル菜もち、おろしもち
サブタイトルもちのいろいろ
開始ページ54
執筆者/撮影者真弓多喜代 千葉 寛
執筆者所属
地域1三重県
地域2鈴鹿市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:もちのいろいろ\キャプション:上:〔左から〕切りもち、きな粉もち、あんころもち/下:〔左から〕よもぎもちと白もちの包みもち、菜もち、おろしもち
地域区分伊勢平野の食
内容区分基本食の加工と料理
素材【菜もち】米:もち米/菜/ごま【おろしもち】米:もち米/ねぎ/大根:生/かつお節/ごま/大豆:醤油
調理法【菜もち】もち:からみもち・くるみもち【おろしもち】もち:からみもち・くるみもち
ページ数(ポイント数)1