記事の概要

記事ID	22_166
作品種別	日本の食生活全集
巻	22
	静岡の食事
記事タイトル	あびつ貝
サブタイトル	魚の保存食
年
開始ページ	116
執筆者／撮影者	蒔田和子千葉寛
執筆者所属
地域１	静岡県
地域２	賀茂郡松崎町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かつおの塩辛（左）とあびつ貝＼キャプション：塩辛を貝殻にいれて焼くあびつ貝も、冬のごはんのおかずによくつくる。
地域区分	伊豆海岸（雲見）の食
内容区分	伝承される味覚
素材	かつお／ねぎ
調理法	焼きもの：貝焼き
ページ数(ポイント数)	1