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記事ID19_178
作品種別日本の食生活全集
19
山梨の食事
記事タイトルそばがき
サブタイトルそば
開始ページ155
執筆者/撮影者早川智美子
執筆者所属
地域1山梨県
地域2南巨摩郡身延町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分富士川流域の食
内容区分基本食の加工と料理
素材そば:粉/かつお節
調理法練りもの:そばがき・そば練り
ページ数(ポイント数)1