記事の概要

記事ID	13_128
作品種別	日本の食生活全集
巻	13
	東京の食事
記事タイトル	炊きこみごはん
サブタイトル	生命の糧は米
年
開始ページ	113
執筆者／撮影者	若林貞子小倉隆人
執筆者所属
地域１	東京都
地域２	新宿区四谷
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：まつたけごはん＼タイトル：炊きこみごはん
地域区分	山の手の食
内容区分	基本食―米、麦、そばの加工と料理
素材	【たけのこごはん】米：粒／鶏：肉／たけのこ／かつお節／にんじん／しいたけ／油揚げ【まつたけごはん】米：粒／鶏：肉／たけのこ／かつお節／にんじん／まつたけ／油揚げ【栗ごはん】米：粒／栗／塩
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	2