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記事ID12_114
作品種別日本の食生活全集
12
千葉の食事
記事タイトルふき味噌
サブタイトル味噌
開始ページ87
執筆者/撮影者黒川陽子
執筆者所属
地域1千葉県
地域2安房郡千倉町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分房州海岸の食
内容区分伝承される味覚
素材ふき/大豆:味噌/かつお節
調理法なめ味噌類:油味噌・ふき味噌など
ページ数(ポイント数)1