記事の概要

記事ID	11_288
作品種別	日本の食生活全集
巻	11
	埼玉の食事
記事タイトル	そばがき
サブタイトル	そば、あわ、もろこしなど
年
開始ページ	231
執筆者／撮影者	中村元一
執筆者所属
地域１	埼玉県
地域２	加須市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	東部低地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	そば：粉／大根：生／かつお節
調理法	練りもの：そばがき・そば練り
ページ数(ポイント数)	1