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記事ID09_296
作品種別日本の食生活全集
9
栃木の食事
記事タイトル海の魚、川の魚
サブタイトル
開始ページ230
執筆者/撮影者田村富美子 千葉 寛
執筆者所属
地域1栃木県
地域2那須郡馬頭町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:かつお節をつくる\キャプション:よく蒸したかつおを2本の縄でしばる。
地域区分八溝山地(馬頭)の食
内容区分季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2