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記事ID08_034
作品種別日本の食生活全集
8
茨城の食事
記事タイトルうどん、そば
サブタイトル小麦、そば
開始ページ42
執筆者/撮影者川俣英一 千葉 寛
執筆者所属
地域1茨城県
地域2東茨城郡茨城町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:夏の夕食\キャプション:とれたての小麦でうどんを打って。
地域区分県央畑作地帯の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小麦:麺=うどん・そうめん/大豆:油揚げ・厚揚げ/ねぎ/かつお節
調理法めん類:うどん・きしめん
ページ数(ポイント数)2