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記事ID07_280
作品種別日本の食生活全集
7
福島の食事
記事タイトルうどんの冷やだれかけ
サブタイトル大麦、小麦
開始ページ198
執筆者/撮影者吉島照子 千葉 寛
執筆者所属
地域1福島県
地域2東白川郡古殿町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:うどんの冷やだれかけ
地域区分福島南部の食
内容区分基本食の加工と料理
素材かつお節/えごま/小麦:麺=うどん・そうめん
調理法めん類:うどん・きしめん
ページ数(ポイント数)1