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記事ID07_132
作品種別日本の食生活全集
7
福島の食事
記事タイトルしおでの醤油汁
サブタイトル山菜、野草
開始ページ93
執筆者/撮影者佐瀬元子
執筆者所属
地域1福島県
地域2南会津郡只見町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分会津山間(只見)の食
内容区分季節素材の利用法
素材しおで/大豆:醤油/かつお節
調理法汁もの・なべもの:澄まし・吸いもの・醤油汁
ページ数(ポイント数)1