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記事ID04_207
作品種別日本の食生活全集
4
宮城の食事
記事タイトルかつおの塩辛
サブタイトル塩辛
開始ページ154
執筆者/撮影者芳賀啓喜 千葉 寛
執筆者所属
地域1宮城県
地域2桃生郡雄勝町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:かつおの塩辛
地域区分三陸南海岸の食
内容区分伝承される味覚
素材かつお/塩
調理法魚の保存食:塩辛・魚醤
ページ数(ポイント数)2