記事の概要

記事ID	03_152
作品種別	日本の食生活全集
巻	3
	岩手の食事
記事タイトル	さがの吸いもの
サブタイトル	海産物、魚貝類
年
開始ページ	162
執筆者／撮影者	及川桂子
執筆者所属
地域１	岩手県
地域２	紫波郡紫波町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	県央の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	めぬけ／油脂／みょうが／みつば／大豆：豆腐／ねぎ／しいたけ／こんぶ／かつお節
調理法	汁もの・なべもの：澄まし・吸いもの・醤油汁
ページ数(ポイント数)	1