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記事ID42_333
作品種別日本の食生活全集
42
長崎の食事
記事タイトル海草と貝類
サブタイトル
開始ページ301
執筆者/撮影者月川雅夫 千葉 寛
執筆者所属
地域1長崎県
地域2下県郡巌原町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:海の幸\キャプション:手前の小さい巻貝が、みな。そこから時計回りにさざえ、あわび、かめのて、なまこ、とこぶし、中央はむらさきうに、ばふんうに。
地域区分対馬の食
内容区分季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2