記事の概要

記事ID	45_335
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	冷やし汁の丸麦飯
サブタイトル	大麦、小麦
年
開始ページ	219
執筆者／撮影者	肥後克子岩下守
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	小林市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冷や汁をかけた麦飯
地域区分	霧島北麓の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大麦・裸麦：粒／雑魚／ゆず／米：粒／しいたけ
調理法	汁もの・なべもの：冷や汁／ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1