記事の概要

記事ID	42_110
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	米入り麦飯
サブタイトル	麦飯のいろいろ
年
開始ページ	99
執筆者／撮影者	片寄真木子
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２	南高来郡有明町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	島原の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大麦・裸麦：粒／米：粒／大麦・裸麦：押し麦・挽き割り・割り麦
調理法	弁当・携行食／ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	2