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記事ID34_044
作品種別日本の食生活全集
34
広島の食事
記事タイトル麦ごはん
サブタイトル麦類、そばの食べ方
開始ページ54
執筆者/撮影者山崎妙子
執筆者所属
地域1広島県
地域2豊田郡瀬戸田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分基本食の加工と料理
素材大麦・裸麦:粒/米:粒/大麦・裸麦:押し麦・挽き割り・割り麦
調理法ごはんもの:単一素材のごはん/ごはんもの:かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)1