記事の概要

記事ID	31_358
作品種別	日本の食生活全集
巻	31
	鳥取の食事
記事タイトル	麦飯
サブタイトル	大麦、小麦
年
開始ページ	256
執筆者／撮影者	林原淳美
執筆者所属
地域１	鳥取県
地域２	境港市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	弓浜半島の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大麦・裸麦：押し麦・挽き割り・割り麦／米：粒
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	2