記事の概要

記事ID	19_175
作品種別	日本の食生活全集
巻	19
	山梨の食事
記事タイトル	すばく、おばく
サブタイトル	大麦、小麦
年
開始ページ	154
執筆者／撮影者	早川智美子小倉隆人
執筆者所属
地域１	山梨県
地域２	南巨摩郡身延町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：おばく
地域区分	富士川流域の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	【すばく】大麦・裸麦：粒／ねぎ／くるみ／ごま【おばく】大麦・裸麦／ねぎ／小豆／せっと豆／ささげ：豆／大豆：もろみ・ひしお・醤油の実
調理法	ごはん：単一素材のごはん／ごはん：汁かけ飯
ページ数(ポイント数)	1