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記事ID17_374
作品種別日本の食生活全集
17
石川の食事
記事タイトルいりこ
サブタイトル大麦と小麦
開始ページ286
執筆者/撮影者守田良子,中谷治子
執筆者所属
地域1石川県
地域2輪島市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分能登外浦(鵜入)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大麦・裸麦:粉/砂糖:白砂糖
調理法砕く・粉にする/炒りもの・炒めもの:炒りもの
ページ数(ポイント数)1