記事の概要

記事ID	14_160
作品種別	日本の食生活全集
巻	14
	神奈川の食事
記事タイトル	麦飯
サブタイトル	大麦
年
開始ページ	156
執筆者／撮影者	長田かな子小倉隆人
執筆者所属
地域１	神奈川県
地域２	相模原市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：野良行きのときの弁当と水樽＼キャプション：（本文152ページ）
地域区分	相模原台地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大麦・裸麦：押し麦・挽き割り・割り麦／米：粒
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1