記事の概要

記事ID	11_029
作品種別	日本の食生活全集
巻	11
	埼玉の食事
記事タイトル	飯っつるベ
サブタイトル	大麦、小麦
年
開始ページ	37
執筆者／撮影者	五十嵐万里子
執筆者所属
地域１	埼玉県
地域２	秩父郡吉田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	秩父山地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	ねぎ／小麦：粉／しそ：葉／ごはん：麦飯／大豆：味噌
調理法	焼きもの：おやき・焼きもち類／だんご・まんじゅう類：薄焼き・流し焼き
ページ数(ポイント数)	1