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記事ID11_028
作品種別日本の食生活全集
11
埼玉の食事
記事タイトル麦飯
サブタイトル大麦、小麦
開始ページ36
執筆者/撮影者五十嵐万里子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1埼玉県
地域2秩父郡吉田町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:山仕事の弁当\キャプション:(本文18ページ)
地域区分秩父山地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大麦・裸麦:押し麦・挽き割り・割り麦/米:粒
調理法ごはんもの:かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)2