記事の概要

記事ID	10_342
作品種別	日本の食生活全集
巻	10
	群馬の食事
記事タイトル	味噌
サブタイトル	味噌、おなめ
年
開始ページ	254
執筆者／撮影者	野口美恵子
執筆者所属
地域１	群馬県
地域２	勢多郡富士見村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	赤城南麓の食
内容区分	伝承される味覚
素材	大麦・裸麦：粒／塩／こうじ菌／大豆：味噌
調理法
ページ数(ポイント数)	2