記事の概要

記事ID	07_038
作品種別	日本の食生活全集
巻	7
	福島の食事
記事タイトル	こうせん粉
サブタイトル	大麦、小麦
年
開始ページ	38
執筆者／撮影者	佐瀬元子
執筆者所属
地域１	福島県
地域２	喜多方市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	会津盆地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大麦・裸麦：粉／砂糖
調理法	炒りもの・炒めもの：炒りもの
ページ数(ポイント数)	1