記事の概要

記事ID	04_043
作品種別	日本の食生活全集
巻	4
	宮城の食事
記事タイトル	がんづき
サブタイトル	大麦、小麦
年
開始ページ	46
執筆者／撮影者	高橋都千葉寛
執筆者所属
地域１	宮城県
地域２	遠田郡田尻町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：秋のたばこのがんづき＼キャプション：（本文46ページ）
地域区分	仙北・大崎耕土の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：粉／砂糖：赤砂糖／ごま／くるみ
調理法	蒸しもの・ふかしもの：蒸し菓子類
ページ数(ポイント数)	1