記事の概要

記事ID	01_338
作品種別	日本の食生活全集
巻	1
	北海道の食事
記事タイトル	きんつば
サブタイトル	大麦、小麦
年
開始ページ	292
執筆者／撮影者	山塙圭子千葉寛
執筆者所属
地域１	北海道
地域２	旭川市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：きんつば
地域区分	道北（旭川）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：粉／油脂／小豆／重曹／砂糖
調理法	だんご・まんじゅう類：焼きもち／だんご・まんじゅう類：おやき
ページ数(ポイント数)	2