記事の概要

記事ID	05_387
作品種別	日本の食生活全集
巻	5
	秋田の食事
記事タイトル	うさぎたたき
サブタイトル	魚村の食べもの
年
開始ページ	338
執筆者／撮影者	藤田秀司千葉寛
執筆者所属
地域１	秋田県
地域２	由利郡由利町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：うさぎのたたき
地域区分	鳥海山麓由利の食
内容区分	鳥海山麓由利の食
素材	うさぎ／大豆：豆腐／大豆：たまり・すまし／大根：生／ごぼう／かたくり
調理法	汁もの・なべもの：味噌汁
ページ数(ポイント数)	1