記事の概要

記事ID	16_177
作品種別	日本の食生活全集
巻	16
	富山の食事
記事タイトル	いわしのすりこおつけ
サブタイトル	いわし
年
開始ページ	149
執筆者／撮影者	高橋武子千葉寛
執筆者所属
地域１	富山県
地域２	氷見市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いわしのすりこおつけ＼キャプション：すり身の味噌汁（本文149ページ）
地域区分	氷見灘浦の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	いわし／米：粉／じゃがいも：いも
調理法	汁もの・なべもの：味噌汁／練りもの：かまぼこ・ちくわ
ページ数(ポイント数)	2