記事ID | C200906_014 |
作品種別 | 食育活動 |
特集タイトル | 小特集 食育推進全国大会応援企画! 島根県の実践にみる食育の現段階 |
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連載タイトル | |
記事タイトル | 地域の活性化から「生きた教材」の実践まで |
下位サブタイトル | 島根県の学校給食の現場から |
年・月 | 2009年06月号 |
開始ページ | 66 |
執筆者 | 青木みゆきさん/岩田 緑さん |
執筆者所属 | 津和野町立津和野中学校 栄養教諭/松江市立鹿島中学校 栄養教諭 |
取材対象 | |
地域1 | |
地域2 | |
現地域 | |
見出し | ●食はいのち、子どもたちは宝◎地場産食材は地域の生産グループから◎全国都道府県の郷土食リレー●地元産の魚を使った地場産給食と魚食文化の発信へ◎地元の新鮮な魚を給食に出すには?◎魚食文化を継承するために |
キャプション | 「山口県の日」のメニュー。山口県の郷土料理であるアジの南蛮漬けとレンコンのすいとん汁/恵曇漁協から届く漁獲情報。月に2回ずつFAXで給食センターに送信される |
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親記事/かこみ | |
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備考/キーワード | C200906_014 |
ページ数(ポイント数) | 4 |
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