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記事IDC200906_014
作品種別食育活動
特集タイトル小特集 食育推進全国大会応援企画! 島根県の実践にみる食育の現段階
上位サブタイトル
連載タイトル
記事タイトル地域の活性化から「生きた教材」の実践まで
下位サブタイトル島根県の学校給食の現場から
年・月2009年06月号
開始ページ66
執筆者青木みゆきさん/岩田 緑さん
執筆者所属津和野町立津和野中学校 栄養教諭/松江市立鹿島中学校 栄養教諭
取材対象
地域1
地域2
現地域
見出し●食はいのち、子どもたちは宝◎地場産食材は地域の生産グループから◎全国都道府県の郷土食リレー●地元産の魚を使った地場産給食と魚食文化の発信へ◎地元の新鮮な魚を給食に出すには?◎魚食文化を継承するために
キャプション「山口県の日」のメニュー。山口県の郷土料理であるアジの南蛮漬けとレンコンのすいとん汁/恵曇漁協から届く漁獲情報。月に2回ずつFAXで給食センターに送信される
記事区分
親記事/かこみ
作目
備考/キーワードC200906_014
ページ数(ポイント数)4