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記事IDC199909_004
作品種別食文化活動
特集タイトル
上位サブタイトル実践紹介 栄養士が変われば学校も地域も元気になる
連載タイトル
記事タイトル「さかなの町」おこしの仕掛け人 学校栄養職員
下位サブタイトル栄養士が一致団結すると、学校と地域が変わる!
年・月1999年09月号
開始ページ18
執筆者編集部
執筆者所属
取材対象
地域1塩竈市学校栄養士会
地域2宮城県
現地域
見出し●名産・塩竈の蒲鉾を学校給食メニューに●蒲鉾贈呈式から生活科の授業に発展●まず栄養士・調理員が「さかなの町」を徹底研究●「塩竈九つの日本一」を使ったメニューの開発…これが地場産業の振興へ●水産業者が先生の学校給食展は、市をあげての健康祭りに●子どもたちの歓声があがる「移動おさかな教室」●「総合的な学習の時間」に向けて新たな企画
キャプション塩竈市教育委員会学校教育課保健給食係 吉田恵子さん/塩竈市はサツマアゲなど魚肉練り製品の生産量日本一を誇る/学校給食展で展示。塩竈に揚がる魚たち。どれだけわかるかな?/学校給食展。「お魚クイズ」では魚屋のお兄さん(高校3年生)が先生/「おさかなシャトル号」/水槽を前に「お魚博士」松田さんが子どもたちに説明。水槽には香川県から来たタイ、シマアジも/「移動おさかな教室」。おさかなボーイ、おさかなガールに子どもたちも興奮!/「マグロタッチ」。大きなバチマグロを目の前に歓声! どこをさわってみようかな?/「親子料理教室」。お魚うまくさばけるかな?/塩竈市教育委員会 早坂廣輝学校教育課長
記事区分
親記事/かこみ
作目
備考/キーワード
ページ数(ポイント数)6