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記事ID36_406
作品種別日本の食生活全集
36
徳島の食事
記事タイトル春――藍種の間引き、潮干狩りの季節
サブタイトル
開始ページ315
執筆者/撮影者鈴木竹子 岩下 守
執筆者所属
地域1徳島県
地域2板野郡松茂町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:端午の節句に供える十福院さまのお膳\キャプション:膳内:〔左上から〕お平(ひりょうず、しいたけ、高野豆腐、かんぴょう、きぬさやの煮つけ)、向付(ならあえにしたなます)、中猪口(ほうれんそうのおひたし)、白飯、豆腐とわかめのふくさ汁/膳外左:ちまき、おちらし、赤飯、かしわもち
地域区分徳島・藍商人と町場の暮らし
内容区分藍商人の食
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2